Mâncare de Cartofi cu Cârnați Oltenesti și Rozmarin

Ingrediente:  6 cârnați oltenesti afumați  6 cartofi mari, curățați și tăiați cuburi  1 ceapă mare, tocată  3 căței de usturoi, mărunțiți  1 cană supă de pui sau legume  1 lingură ulei de măsline  1 lingură unt  1 linguriță rozmarin uscat  Sare și piper, după gust  Mărar proaspăt tocat, pentru decor Mod de preparare:  Prăjește cârnații:  Încinge o tigaie mare și prăjește cârnații oltenesti afumați până devin aurii pe toate părțile. După prăjire, scoate-i din tigaie și păstrează-i deoparte.  Călește legumele:  În aceeași tigaie, adaugă uleiul de măsline și untul. Călește ceapa și usturoiul până devin moi și aromate.  Adaugă cartofii:  Adaugă cuburile de cartofi în tigaie și amestecă bine, astfel încât să fie acoperite cu ulei și arome.  Integrează cârnații:  Întoarce cârnații prăjiți în tigaie și amestecă-le cu cartofii și legumele.  Adaugă supa și condimentează:  Toarnă supa de pui sau legume peste ingredientele din tigaie. Condimentează cu rozmarin, sare și piper după gust. Amestecă bine.  Gătește la cuptor:  Transferă totul într-un vas termorezistent și acoperă cu folie de aluminiu. Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute sau până când cartofii sunt fragezi.  Servește:  La final, presară mărar proaspăt tocat deasupra și servește cald.